LIAA
ENVIRONMENTAL AND FOOD HYGIENE LABORATORIES
Department of Medical sciences, Surgicals and Advanced Technologies, Hygiene and Public Health "G.F. Ingrassia" - University of Catania.
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LIAA - Environmental and Food Hygiene Laboratories
Department Medical sciences, Surgicals and Advanced Technologies "G.F. Ingrassia" - University of Catania.
The Environmental and Food Hygiene Laboratory (LIAA) was born in Catania in the Department of Hygiene and Public Health follow-up and the numerous and constant researches activated since 1970 in the old Institute of Hygiene and later transferred to the new Department of Hygiene and Public Health "G.F. Ingrassia", 87 S. Sofia street, 95123 - Catania.
The LIAA consists of nine different laboratories (medium and glassware preparation, food preparation, asbestos preparation, chemical, instrumental 1, 2 and 3, microbiological, electron microscopy) more different media local (secretariat, samples acceptance and retention, balances area, materials and reagents deposits, professors studies) and it is credited with the ACCREDIA n. 830 since 2008 (Banche Dati ~ Accredia - Laboratori di prova), having qualified personnel, vehicles and advanced equipment to perform activities of biological, environmental and food sampling and analysis as well as food and environmental monitoring and risk assessment. Two University Professors and twenty other professionals such as PhDs, doctors, chemists, biologists, technicians of prevention, laboratory specialists, with different scientific and cultural structure which all together work to achieve the most important objective possible for Hygienists: constant improvement of the quality of the environment, and thus of the health.
The laboratory is economically and financially independent and is the product of all researchers who work there. It was financed with funds by the interest that it has attracted for the numerous research of applied hygiene and by the numerous services that it has offered to Private operators and public Bodies for the technical and scientific resolution of serious environmental hygiene problems.
Prof.ssa Margherita Ferrante
“La ricerca scientifica per la qualità della vita” un’idea che mi è stata trasmessa ed è divenuta il leit motiv del mio pensiero e della mia esistenza sin dal momento che entrai a far parte del gruppo di Igiene Ambientale coordinato dal prof. Salvatore Sciacca nel lontano 1978.
Le teorie scientifiche vanno esaminate da molti punti di vista e devono essere replicate in modo affidabile prima di essere assunte come valide è il concetto che tutt’oggi, e spero per molti anni ancora, cerco sempre di valorizzare e di trasmettere a tutti i giovani, che numerosissimi vengono a fare esperienza nei nostri laboratori; a loro e per loro abbiamo dedicato i nostri sforzi e insieme siamo riusciti a riunire tutti i laboratori nel LIAA che oggi affronta attività di monitoraggio e ricerca in tutti i campi dell’igiene ambientale e degli alimenti lavorando in sinergia con altri gruppi di ricerca e in accreditamento.
Il lavoro svolto è finalizzato a studi sulla popolazione, studi mirati a dare dati necessari alla corretta interpretazione di informazioni ambientali e alimentari, studi volti a dare strumenti per capire il grado di rischio o beneficio che emerge da situazioni ambientali e/o stili di vita per migliorare la percezione e la comunicazione del rischio. Ultimamente, nell’ambito del gruppo Salute e Ambiente della S.It.I. promosso dal Prof. Sciacca, stiamo cercando divulgare le nostre linee di ricerca coinvolgendo ricercatori in ambito nazionale ed internazionale.
Ciò che rende particolare questo lavoro è la capacità di valorizzazione economica e sociale del patrimonio di conoscenze prodotto dai nostri ricercatori. Questo circuito virtuoso, ben sviluppato in altri paesi e grazie al quale un prodotto della conoscenza si trasforma in un prodotto utilizzabile dalla società intera, è quello che si chiama in altre parole il trasferimento tecnologico dei frutti della ricerca scientifica e che può avvenire solo attraverso un’integrazione tra Accademia, Finanza e Industria, elementi chiave, la cui sinergia, da sola, può rivitalizzare le imprese e dare respiro alla nostra economia.
Pertanto, ritengo che le nostre indagini rappresentino passi concreti, per promuovere il frutto della ricerca italiana e per fare in modo che a fruirne sia prima di tutto la collettività.
Prof.ssa Maria Fiore
Il Laboratorio di Igiene Ambientale e degli Alimenti (LIAA) è un Laboratorio di Prova accreditato ACCREDIA* n° 830 dal 2008.
L'accreditamento attesta il livello di qualità del lavoro di un Laboratorio di prova verificando la conformità del suo sistema di gestione e delle sue competenze a requisiti normativi internazionalmente riconosciuti, nonché alle prescrizioni legislative obbligatorie.
L’accreditamento ottenuto è il risultato formale di un lungo processo di adeguamento delle procedure operative secondo i canoni internazionali di Qualità codificati dalle Norme ISO/IEC 17025:05 e UNI EN ISO 9001:08. L’accreditamento costituisce un riconoscimento che evidenzia la competenza tecnica e gestionale su ogni singola Prova accreditata eseguita dal Laboratorio, competenze garantite e confermate attraverso le visite periodiche eseguite dal SINAL, nel rispetto dei requisiti previsti dalla documentazione cogente, nel corso delle quali sono anche verificati i riferimenti metrologici delle apparecchiature utilizzate per l’esecuzione delle Prove, l’affidabilità e la ripetibilità delle procedure di prova impiegate, l’uso di strumentazioni adeguate, la competenza e l’imparzialità del personale addetto alle prove e del giudizio tecnico emesso dal Laboratorio, l’idoneità degli impianti e degli ambienti per la effettuazione delle prove previste, la corretta gestione dei campioni attraverso una puntuale identificazione ed immagazzinamento, che la documentazione sia conservata e rintracciabile. LIAA, inoltre, partecipa a circuiti interlaboratorio attivati da Organismi nazionali ed internazionali certificati al fine di garantire una sempre maggiore qualità dei risultati delle prove ed il mantenimento della qualifica del personale.
Le prove oggetto di accreditamento sono consultabili sul sito
*Nuovo Ente nazionale di accreditamento nato dalla fusione del SINAL Sistema Nazionale Accreditamento Laboratori con SINCERT Sistema nazionale per l’accreditamento degli Organismi di certificazione e ispezione.
FOOD AND ENVIRONMENTAL ANALYSIS
The LIAA are involved in quality control of foods (fruits, vegetables, meat, fish, pasta, legumes, cheese) and environmental monitoring through the analysis of matrices sich us water, air and soil, in accordance with the regulations. The complete analysis involved chemical and microbiological parameters search that allow an assessment of the risk to which man is exposed through the diet or from the environment in which he lives.
value. ​quality care. convenience.